150 méteres kolbászt sütöttek a tizenkettedik Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon
150 méteres kolbászt sütöttek a tizenkettedik Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon

150 méteres kolbászt sütöttek a tizenkettedik Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon

András Róbert főszervező elégedettséggel nyugtázta, a meghirdetett programot is sikerült tartani, a hangulatra sem lehetett panasza senkinek, és a háromféle ízvilágot megtestesítő, 150 méteres kolbász is elkészült a közösségi összefogásról szóló rendezvényen. Sőt, nemcsak elkészült, hanem utolsó falatig el is fogyott, ami a több száz főnyi látogató mellett nem nevezhető csodának.

Ebből – és a többi lacikonyhán készülő, valamint a versenyre benevező csapatok által előállított finomságokból – ugyanis bárki kóstolhatott, ha nem sajnált érte két-három zsetont, és empirikus próbatétel után igazolhatjuk: akár egy adagból is jól lehetett lakni! Ha mégsem, akkor szalonnát is süthetünk magunknak teljesen újszerű módszerrel. A hagyományőrzést zászlójára tűző fesztivál érdemi részét természetesen ezúttal is kolbásztöltő-verseny képezte, amelyre huszonhét csapat nevezett be, nyolc Magyarországról, egy a Felvidékről, a többi itthonról. A zsűrit idén a „magyaros” ízek nyűgözték le a székely konyhára inkább jellemző „sápadt” kolbászok kárára, ebből kifolyólag három anyaországi társulat végzett a képzeletbeli dobogón, az alábbi sorrendben: a kétegyházai egyesület égisze alatt verbuválódott Csak csajok Kétegyházáért a Békési Várkapitányok Békéscsabáról a Kajárpéci Aperitív Törzs Győr-Moson-Sopron vármegyéből. – Székelyhon