Antalfi Zoltán Marossárpatakon él, 1991 óta, több mint 30 éve készít pálinkakülönlegességeket, az Erdélyi Pálinka Lovagrend alapító tagja, nagymestere. A hobbinak induló tevékenységből mára megélhetés lett, munkájának minőségét jelzi, hogy akár 150 kilométerről is hozzák a cefrét a bérfőzők. Szilva érkezik Magyarországról, Bulgáriából, de Románia távolabbi területeiről is.
A tulajdonos Antalfi Zoltán, aki a foglalkozást a családtól örökölte és fejlesztette 24 féle gyümölcsből származó párlatot állít elő a legmeglepőbb alapanyagokból: a hagyományos szilvától kezdve olyan fűszerekkel, mint a csípős paprika, de áfonyából, vadcseresznyéből és málnából is.
