A Székely Gazdaszervezetek Egyesülete meghirdeti a Füst és só – Székelyföldi Szalonna Mustrát a Székelyföldi húsipari termékeket gyártó és forgalmazó cégek számára.
TUDNIVALÓK A JELENTKEZÉSRŐL
- A versenyen székelyföldi megyék húskészítmény-előállítási engedéllyel rendelkező vállalkozásai indulhatnak.
- A nevezéskor a mellékelt nevezési lapot (1. melléklet) kitöltve kell eljuttatni a szervezőknek. (Székelyföldi Gazdaszervezetek Egyesülete, Petőfi utca 36, Csíkszereda)
- Nevezési díj: 100 lej/minta
- Az alábbi termékkategóriákba lehet jelentkezni.
Füstölt szalonnák:
- KOLOZSVÁRI SZALONNA
- CSEMEGE SZALONNA
Főtt szalonnák:
- ERDÉLYI SZALONNA
- CSÉCSI-, TOKASZALONNA
- CSÁSZÁRSZALONNA
- Egy vállalkozás bármelyik, akár több kategóriában is indulhat, viszont egy kategóriában csak egy termékkel. Kivétel: egy kategóriában több termék is nevezhető, ha azok ízesítése jelentősen eltér egymástól (pl. fokhagymával ízesített, paprikás stb.)
- Nevezés regisztrációjának határideje február 15. Minta beérkezésének határideje február 28.
- A benevezett terméket becsomagolva (pl. fólia, tasak, vákuum), higiénikus körülmények között, hűtve és jelölve (terméken vagy a kapcsolódó dokumentáción) kell leadni. Minimális jelölési követelmény:
- Termék neve
- Gyártó neve, címe
- Összetevők (mennyiség szerinti csökkenő sorrendben)
- Allergén (ha van)
- Tárolás módja
- Minőségmegőrzési / fogyaszthatósági határidő (minimum 2025. április 30-ig eltartható legyen)