A Szárhegyi Káposztatermelők Egyesülete elnyerte a Magyar Gasztronómiai Egyesület Aranyszalagos minőségtanúsítványát, amely a minőség és az ellenőrzött termesztési folyamat hivatalos elismerése.
A díjat hosszú, tudatos munka és szigorú követelmények teljesítése előzte meg. A tanúsítvány elnyeréséhez elengedhetetlen volt, hogy a termesztés teljes folyamata átlátható és nyomon követhető legyen – a vetőmagtól egészen a betakarított káposztafejig. A bírálat során fontos szempont volt a fajtamegőrzés, a termesztés minősége, valamint a termék kiemelkedő ízvilága is.
– Ez a tanúsítvány nemcsak belépőt jelent a minőségi termékek kategóriájába, hanem ösztönzést is arra, hogy még nagyobb elhivatottsággal őrizzük a szárhegyi káposzta minőségét és hírnevét – nyilatkozta Lukács Géza, az egyesület elnöke.
Az Aranyszalagos minősítés a Magyar Gasztronómiai Egyesület egyik legrangosabb elismerése, amelyet kizárólag olyan termelők kaphatnak meg, akik hosszú távon is elkötelezettek a minőség, az átláthatóság és a hagyományok megőrzése mellett.