Első alkalommal került megszervezésre a Füst és Só Székelyföldi Szalonna Mustra elnevezésű esemény Csíkszeredában a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének szervezésében.
A rendezvényen a megjelenteket köszöntötte Jakab István, a Magyar Országgyűlés alelnöke, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Országos Szövetségének (MAGOSZ) elnöke is.
Az üzleti szféra által beküldött szalonnamintákat öt kategóriában bronz, ezüst, arany és különdíjban részesítették, arany minősítést értek el a Tercsi Vágóhíd és Húsfeldolgozó üzem, a Baznamanga Kft., azaz a Csomortáni Vágó termékei.