A Petry Bistro számára a konyha nem csupán főzés, hanem párbeszéd a természettel – ennek szellemében Július 10-től új, nyári Chef’s Offer várja a vendégeket, amely egészen szeptemberig lesz elérhető.
Az étterem konyhafőnöke ezúttal is a szezonalitást és a helyi alapanyagokat helyezte középpontba. A fogások kizárólag friss, regionális termelőktől származó hozzávalókból készülnek – organikus szemlélettel és kreativitással párosítva.
Az új kínálatban megjelenik például a házi burrata a homoródalmási tejüzemből, amelyhez eperkrémet és napérlelte paradicsomokat társítanak a Boósifarmról. A merészebb ízek kedvelőinek készült a marhanyelv carpaccio somlekvárral és tormahabbal – igazi nyári frissesség, karakteres csavarral.
A főételek sorában ott a Josper grillen sült Black Angus kofta konfitált sárgarépával és kapros zöldborsó tarte-tal, de nem maradhat ki a bárány sem, amelyet tárkonyos zöldfűszeres szósszal és karamellizált baby zöldségekkel kínálnak. A desszert? Egy játékos, mégis kifinomult Twisted mille feuille, ahol a kakaós levelestészta eperrel, rubarbával és kávékrémmel találkozik.
Az új Chef’s Offer szeptemberig lesz elérhető – addig, amíg a nyár legszebb ízei még érettek és élők.
Foglalj asztalt most, és fedezd fel a nyár organikus ízeit a Petry Bistróban!
www.petrybistro.ro
Marosvásárhely, Scăricica 1.